CUCINA

A DUBAI TUTTI PAZZI PER I BISCOTTI ITALIANI!

Cari amici,

oggi desidero darvi la ricetta dei veri biscotti fatti in casa della mia amica Isabel che molto spesso prepara con sua figlia Ally.

Biscotti facili da fare, ma buonissimi e dei quali famigliari ed amici sono ghiotti.

Isabel vive a Dubai ormai da un po’ e devo dire che è riuscita a conquistare tutti con le sue ricette tutte italiane oltre che con la sua dolcezza e simpatia.

Ingredienti.

300 gr. di farina

130 gr. di burro

80 gr. di zucchero

1 uovo intero

1 tuorlo d’uovo

q.b. di scorza d’arancia

1 cucchiaino di lievito vanigliato

Procedimento:

Mettete in una terrina lo zucchero e le uova e mescolate bene; aggiungete la farina ed il burro ammorbidito, il lievito e la scorza d’arancia ed impastate energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Formate una bella palla, coprite con un canovaccio e mettete a riposare in frigo per trenta minuti.

Tirate fuori dal frigorifero, stendete la pasta con un mattarello e con formine di diversa forma fate i vostri biscotti.

Infornate a 180 ° per 57 8 minuti, ma il consiglio è di controllarli per non rischiare!

Una volta raffreddati decorate come più vi piace, ma sappiate che anche semplici sono buonissimissimi!