I MIEI BISCOTTI AMERICANI!

cookiesUna ricetta buonissima e semplice che arriva direttamente da una mia amica di New York…

 

Avete presente quei grandi biscotti meravigliosi  che vedete in tutti i film americani? Ebbene io li ho fatti in casa e sono venuti buonissimi! 

Cookies

Ingredienti:

 125 gr di farina (io ho usato quella di farro)

125 gr. di zucchero

125 gr. di burro

100 gr. di gocce di cioccolato (io le mischio con pezzetini di cioccolato più grandi)

75 gr. di cereali da colazione ( integrali è meglio)

1 uovo

1 bustina di lievito

Procedimento:

cookies

 Per prima cosa sciogliete il burro a bagnomaria e poi mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete l’uovo e mischiate energicamente incorporando piano piano farina e lievito.

Con le mani sbriciolate i cereali e aggiungeteli all’impasto insieme al cioccolato.

Una volta ultimato il composto, mettetelo coperto da una pellicola trasparente in freezer per 15 minuti.

Tiratelo fuori dal freezer e lavoratelo per un po’ e formate con le mani delle palline ( a voi la decisione sulla grandezza) e schiacciatele per bene.

cookies

Distribuite sulle griglie del forno coperte dalla carta forno e cuocete per 15 minuti circa a 150°.

Controllate sempre prima di sfornare.

“…sempre con voi…” Samantha de Grenet

 

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