TORTA AL CIOCCOLATO DI NATASCIA

Chi ormai mi segue da un po’ conosce bene quanto io sia golosa e di quanto ami il cioccolato!

Mio figlio Brando ha preso da me e di fronte a torte, tortini, biscotti e biscottini difficilmente si tira indietro, ma non credete… è molto esigente!

L’altro giorno siamo andati a pranzo dai miei amici Carlo e Natascia e lì abbiamo assaggiato una delle torte al cioccolato più buone mai provate prima, tanto che anche mio marito, che non è un mangiatore di dolci, non riusciva a smettere di mangiarne.

Ovviamente ho chiesto la ricetta alla mia amica, ma mica per me….  per voi!!!

Torta Natascia

Ingredienti:

torta al cioccolato

300 gr. di cioccolato fondente ( quello a quadrettoni)

100 gr. di burro

3 uova

50 gr. di farina

25 ml di latte

150 gr. di zucchero

Procedimento:

Mettete a bagnomaria il burro e la cioccolata e nel frattempo in una terrina mettete i tuorli e lo zucchero e mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungete poi la farina ed il latte e continuate ad amalgamare il tutto finché otterrete un composto liscio e senza grumi.

A questo punto versate nel contenuto la cioccolata ed il burro sciolto e mischiate bene.

Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al tutto girando delicatamente.

torta al cioccolato

Prendete la carta forno, stropicciatela e mettetela in una teglia, versateci il composto ed infornate a 170° per 30/35 minuti.

Fatemi sapere….

“…sempre con voi…” Samantha de Grenet

 

 

 

 

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