TORTA AL CIOCCOLATO DI NATASCIA
Chi ormai mi segue da un po’ conosce bene quanto io sia golosa e di quanto ami il cioccolato!
Mio figlio Brando ha preso da me e di fronte a torte, tortini, biscotti e biscottini difficilmente si tira indietro, ma non credete… è molto esigente!
L’altro giorno siamo andati a pranzo dai miei amici Carlo e Natascia e lì abbiamo assaggiato una delle torte al cioccolato più buone mai provate prima, tanto che anche mio marito, che non è un mangiatore di dolci, non riusciva a smettere di mangiarne.
Ovviamente ho chiesto la ricetta alla mia amica, ma mica per me…. per voi!!!
Torta Natascia
Ingredienti:
300 gr. di cioccolato fondente ( quello a quadrettoni)
100 gr. di burro
3 uova
50 gr. di farina
25 ml di latte
150 gr. di zucchero
Procedimento:
Mettete a bagnomaria il burro e la cioccolata e nel frattempo in una terrina mettete i tuorli e lo zucchero e mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete poi la farina ed il latte e continuate ad amalgamare il tutto finché otterrete un composto liscio e senza grumi.
A questo punto versate nel contenuto la cioccolata ed il burro sciolto e mischiate bene.
Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al tutto girando delicatamente.
Prendete la carta forno, stropicciatela e mettetela in una teglia, versateci il composto ed infornate a 170° per 30/35 minuti.
Fatemi sapere….
“…sempre con voi…” Samantha de Grenet
