TORTA DI AMARETTI E CAROTE

Cari amici oggi vi voglio proporre una torta di amaretti con aggiunta di carote.

L’amaretto solitamente ha un sapore molto forte e non a tutti piace, soprattutto ai bimbi, ma con l’aggiunta delle carote che ammorbidiscono ed addolciscono il risultato è garantito e tutta la famiglia apprezzerà moltissimo!

Torta di amaretti e carote

Ingredienti:

torta di amaretti

4 uova

250 gr. di amaretti

150 gr. di farina ( quella che più preferite)

150 gr. di carote sbucciate e macinate

250 gr. di zucchero

50 gr. di fecola di patate

1 bustina di vaniglina

1 bustina di lievito 50 gr.

di gocce di cioccolata fondente

Procedimento:

Mettete lo zucchero e le uova in una terrina e mescolate fino a quando otterrete una crema morbida ed omogenea.

Aggiungete quindi la farina, la vaniglina, la fecola ed il lievito e mischiate per bene il tutto.

Ora è il momento di amalgamare il composto con le carote e gli amaretti sbriciolati ( non una polvere ma quasi) ed infine le gocce di cioccolata.

Foderate ora una teglia rotonda con la carta forno e versateci il nostro meraviglioso impasto.

Infornate a 150° gradi per 50 minuti.

torta di amaretti

“…sempre con voi…” Samantha de Grenet

torta di amaretti

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