TORTA DI PERE E CIOCCOLATO

Care mamme oggi per voi una ricetta di nonna Paola da leccarsi le dita!!! Torta di pere e cioccolato!!! Un ottima merenda,  sana e genuina, per i vostri figli…e così mangiano anche un po’ di frutta!

Torta di pere e cioccolato

Per 8 persone 

Ingredienti: 

torta pere e cioccolato       torta pere e cioccolato

3 uova

250gr di farina

250 gr di zucchero

125 gr di burro

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di lievito

50 gr. di gocce di cioccolato fondente

4 pere sbucciate e tagliate a fettine con un po’ di limone

Preparazione: 

torta pere e ciocc

Metto lo zucchero e le uova in una ciotola e giro tutto molto bene fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungo la farina ed il burro ammorbidito e continuo a mescolare.

Infine aggiungo il lievito, la vaniglina ed il limone grattugiato e amalgamo il tutto.

Rovescio metà composto in una teglia foderata con della carta/forno, stropicciata in precedenza per farla meglio aderire, e ci aggiungo metà delle pere tagliate a fettine e le schiaccio leggermente con la mano, e poi metto metà delle gocce di cioccolato;

poi verso l’altra metà del composto, le pere, schiaccio e aggiungo il rimanente delle gocce di cioccolato. Infine spolvero la superficie con un po’ di zucchero di canna e qualche fiocchetto di burro.

Inforno per 50 minuti a 180 gradi.

“…sempre con voi…” Samantha de Grenet 

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